Európai Gondolatok Egyesülete
7621 Pécs, Nagy Flórián u. 7.
ege.pecs@gmail.com; www.europaigondolatok.hu
Gaál Zoltánné elnök
06/30/288-4000; 06/30/525-2121; 06/30/4217-026
„EZT SÜSD KI/MEG!” Házi készítésű sütemények versenyét 2016. november 26-án 13:30-kor a közhasznú jogállású Európai Gondolatok Egyesülete a „P. Oktatási Központ” Második Esély Iskolájával közösen szervezte meg. Immár 11. éve, hagyományként - karácsony előtt - "gyermekkorunk" ízeit visszaidéző sütik sütésére ösztönözte a kezdő és tapasztalt sütirajongókat. Az idei évben a Pepita Kultúrtérben (a Balokány-ligetben) a Tett-Hely Ifjúsági Egyesülete adott helyet.
A sütisütés célja az volt, hogy a süteményeken keresztül közelebb hozta egymáshoz a generációkat, nagymamákat, unokákat. A versenyre készülődéskor a fiatalok megtapasztalhatták az együttlét izgalmát, a nagyszülők pedig betekintést kaphattak a fiatalok szokásaiba, ízlésvilágába. Már feledésbe merült receptek és a korszerű, a mai kor adta alapanyagok felhasználásával kialakított új receptek ötvözésére, cseréjére is volt lehetőség.
Egyesületünk felhívására idősek és fiatalok neveztek. 2016-ban a legfiatalabb versenyző 10 éves volt. Az idei verseny annyiban különbözött az eddigiektől, hogy most először bemutatkoztak a Fejér megyéből érkező versenyzők is: libatöpörtyűs-diós pogácsával és túrós-diós zserbóval.
A beérkezett, elkészített és bemutatott 25 különböző sós és édes sütit, összesen 8 kategóriában - szakmai zsűri értékelte. Bírálati szempontok voltak: az íz-harmóniája, a látvány, az összhatás, a hagyományos jelleg, az egyszerűség, az olcsóság!
Az eredményhirdetés után a 32 támogatónak köszönhettük, hogy a helyezettek, a nyertesek értékes ajándékokkal távozhattak.
Az egyesület - a kóstolgatás után - a megmaradt (több tányér) sütivel kedveskedett a Pécsi Gyermekotthon lakóinak.
Forrai István cukrász szakoktató
Tagok: Zsiga István, Kollár Sándorné, Szebényi András, Gaál Zoltánné
Ezt süsd ki/meg!”
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ SÜTEMÉNYEK
VERSENYE
2015. november 27.
CAFLISCH CUKRÁSZDA
(7621 Pécs, Király utca 32.)
ZSŰRITAGOK
Petzinger Judit elnök,
A közhasznú jogállású Európai Gondolatok Egyesülete (7621 Pécs, Nagy Flórián utca 7.) éves programjai között szerepel - immár évek óta hagyományként - karácsony előtt a Házi készítésű sütemények versenye című rendezvény, amellyel a "gyermekkorunk" ízeit visszaidéző sütemények sütésére ösztönözzük a kezdő és tapasztalt sütirajongókat.
A 2015. november 27-ei rendezvény célja egyrészt, hogy lehetőséget kínálva elősegítse a generációk közös időtöltését.
A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális, akár már feledésbe merült receptek és a korszerű, a mai kor adta alapanyagok felhasználásával kialakított új receptek ötvözésére, cseréjére ad lehetőséget.
A versenyre készülődéskor a fiatalok megtapasztalhatják az együttlét izgalmát, a nagyszülők pedig betekintést kaphatnak a fiatalok szokásaiba, ízlésvilágába.
Partner középiskolák: a Pécsi Árpád Fejedelem Gimnázium és a Pollack Mihály Szakközépiskola tanulói a szervezésben és bonyolításban is részt vesznek, az 50 órás kötelező közösségi munka kertében vállaltak hosstesi feladatokat, valamint az Egyesület önkéntesei.
Segítenek ráhangolódni a közeledő ünnepekre, felhívva az utcai járókelők figyelmét is a rendezvényre.
HOL IS? A Házi készítésű sütemények versenye Ezt süsd ki/meg! címmel kerül megrendezésre a Caflisch Cukrászdában (Pécs, Király utca 32.). A cukrászda új tulajdonosai örömmel vették az Egyesület megkeresését, helyt adva a rendezvénynek.
Megemlíteném, hogy a belvárosi üzletek profiljához illesztetten szerveztük, hogy a város, különösen a belváros üzleteit, vendéglátó helyeit a pécsiek jobban megismerhessék, kedvet kapva a későbbiekben is a visszatérésre, támogatva ezzel a forgalom növekedését, hiszen ahol jól érzi magát a vendég, oda többször is ellátogat.
Az Egyesület felhívására idősek és fiatalok neveztek.
A beérkezett, elkészített és bemutatott édes és sós sütiket Pécs város vendéglátásának prominens képviselői bírálják el.
Támogatóinknak köszönhetjük, hogy a helyezettek értékes jutalmat kapnak
Értékelésnél fontos bírálati szempontok: az íz, a látvány, az egyszerűség, az olcsóság!
Mivel régen nem készítettek drága tortákat, Főleg a szegényebb rétegekre volt jellemző, míg a gazdagabbak megtehették, hogy különleges fűszereket, krémeket használtak. Régen a Házi készítésű sütemények között fontos szerepe volt a buktának, kalácsnak, kevés alapanyag kellett hozzá, viszont elkészítése sok időt igényelt. Nem volt falusi búcsú rétes nélkül, olcsó volt, mert tehén is volt a háznál.
Erre a tradicionális rendezvényünkre az egész Dunántúl sütisütőit szeretnénk bevonzani. A zalai házi készítésű hagyományos süteményeket is szeretnénk megismertetni itt lent délen…
A zsűrizésében részt vesz: Petzinger Judit cukrászmester, Forrai István oktató, Mosonyi Éva, tanár, a kézműves csokoláda bolt tulajdonosa, Kollár Sándorné csárda vezető (Tanyacsárda); Zsiga István Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség pécsi elnöke.
Nevezési lapot talál:
www.europaigondolatok.hu EGE = Európai Gondolatok Egyesülete és a www.prosperitasok.hu „P.OK” MEI = „P. Oktatási Központ” Második Esély Iskolája honlapján Érdeklődhet és jelentkezhet személyesen: 7621 Pécs, Rákóczi út 55. fsz. 2-ben ege.pecs@gmail.com; pok.mei@gmail.com 06/30/525-2121; 06/30/4217026
„EZT SÜSD KI/MEG!”
KÁZI KÉSZÍTÉSÚ SÜTEMÉNYEK VERSENYÉRE
a hagyományoktól az újdonságokig
A JÖVŐ ÉVBEN IS SZERETETTEL VÁRJUK A SÜTIT SÜTŐKET, SÜTIT KEDVELŐKET!
„EZT SÜSD KI/MEG!”
HÁZI KÉSZÍTÉSÚ SÜTEMÉNYEK VERSENYÉNEK
receptgyűjteménye
kezdettől – az utolsó versenyig
a hagyományoktól az újdonságokig
11. VERSENY
ZSŰRITAGJAI
| Gaál Zoltánné |
| EGE elnöke |
| Elérhetőség: |
| 30/525-2121 ; 30/288-4000 |
| ege.pecs@gmail.com |
